La Via Ellenica del Cammino Materano è un itinerario che si articola in 15 tappe, tra le regioni di Puglia e Basilicata.

Il percorso si divide in due vie: quella nella terra degli Ulivi, che parte da Brindisi e termina a Martina Franca, e quella nella Terra delle Gravine che continua da qui fino a Matera.

Nel primo tratto si possono ammirare moltissimi borghi medievali con i caratteristici Trulli, mentre il secondo è ricchissimo di Canyon.